陈皮莲子薏米水鸭汤做法 惊蛰养生两款靓汤推荐

惊蛰季节，人体肝阳气逐渐升高。如果养生不当，会伤害肝脏。这时，养生要顺应阳气的升起，让自己的精神、气血像春天一样畅通，充满活力。

陈皮莲子薏米水鸭汤

陈皮6克，去芯莲子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鸭250克。

【制法】先用清水洗净水鸭肉，切成块。薏米用铁锅炒至微黄，莲子去芯洗净，淮山用水浸泡，用水洗净陈皮和生姜，然后将所有材料放入汤锅中，加入清水，用大火煮沸，然后用文火煮2小时调味。

【功效】本汤能补脾健胃，祛湿止泻，尤其适合湿气重、大便稀烂的人。

淮山茨实扁豆排骨汤

淮山15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。

【功效】这汤健脾醒胃，祛湿抗疲劳对脾虚湿重、精神不振神不振的人。(朱晓京整理)

【制法】先将淮山浸泡在水中，将扁豆、薏米用锅炒至微黄，将猪排骨洗净，切成块，用清水洗净茨实、北芪、白术，然后将所有材料放入汤锅中，用中火煮1个半小时，调味。