人参果怎样吃才可养生防癌？人参果的养生吃法推荐

人参果的功效和作用

营养价值：

人参果具有很高的营养价值，高蛋白、低糖、低脂，富含维生素C和人体必需的六种营养素，还含有19种氨基酸，每100克果肉含有910毫克蛋白质和650毫克脂肪，Vc胡萝卜素624毫克，含有1638毫克Vc1、Vb6.钙、镁、硒、钼等十多种矿物质对人体健康有益微量元素。

人参果每100克新鲜水果含钙量高达910毫克，高于所有蔬菜和水果，是西红柿的114倍，黄瓜的36.4倍。钙能维持人体血钙平衡，防止骨质疏松、骨质增生、老年痴呆、动脉硬化等。

最有价值的是富含其他水果所不含的硒元素和大量维生素。硒是维持身体正常活动的微量元素，是人体必需的营养素之一。它能激活人体细胞，增强活力，预防癌症，抑制心血管疾病，钼也能预防癌症，预防和控制高血压和糖尿被誉为生命火种、防癌之王的疾病有益。

除了高蛋白、低糖、低脂等特点外，它还富含维生素C和各种对人体有益的东西微量元素，十几种微量元素，如钾、磷、铁、锰、钴、钼、硒等。

人参果是一种多年生草本植物，属于茄科，原产于南美洲。目前，只有新西兰和澳大利亚将其作为热带水果进行商业生产，新鲜水果在日本、欧洲和美国等国家销售良好。人参果的形状更受欢迎。当果实成熟时，果皮呈金黄色，条纹紫色。成熟的人参果具有优雅的香味，果肉呈淡黄色和甜多汗，风味独特，口感好。